今年も室賀のわらび

<2018年5月6日> 

 今年も「くり茸園オーナー春の感謝祭」として室賀のワラビ狩りのご招待がきました。
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「藤が咲くとワラビが採れる」と昔から言う、とは母の言葉です。
今年は暖かくて、藤も早く咲きだしました。
ワラビや如何?
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時期にしては開いているものも多いですが、良い姿のものもたくさんあります。
今年は良い!
今年は連休の最終日に重なったこともあってか、参加者がいつもより少なく、
いつにもまして採り放題。

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壮観ですねえ。

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いやあ、採りました!




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by kojo-no-mon | 2018-05-10 23:35 | 季節 | Comments(2)
Commented by shinmama at 2018-05-11 09:08 x
採りましたねえ。
これだけあれば、わらび餅も作れますね。
と言っても、私は市販の粉からしか作ったことないですけど。(笑)

柔らかくて美味しかったでしょうね。
Commented by うつきよう at 2018-05-11 23:37 x
shinmama様、

 これだけ採れたのは久しぶりです。
 
 一年ぶりなので、シーズン初めのアク抜きは失敗が心配なんですけど、 
 うまい具合にいきました。
 しゃきっとした食感と、柔らかなぬめりがたまりません。
 お浸しが一番好きですが、
 卵とじや、煮物にしてもおいしいですし、白だしに漬け込んでもいけます。
 わらび餅ね!
 大好きですが、そういえば作ったことがありません。

 なにしろたくさん採れたので、
 友人にもおすそ分けに持っていきました。
 お近くでしたら、shinmama様宅にもお届けできましたのに、残念です。  
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